ΒΙΟΛΟΓΙΚΟΣ ΟΙΝΟΣ ΛΕΣΒΟΥ

METHYMNAEOS Organic Wines of Lesbos, Greece

ORGANIC WINES OF LESVOS, GREECE

Μεθυμναίος Ερυθρός Ξηρός

Ζώνη Παραγωγής: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Λέσβος


Ποικιλιακή Σύνθεση: 100 % Χυδηριώτικο


Τεχνικές Παραγωγής: Προζυμωτική εκχύλιση πέντε ημερών και ζύμωση στους 24° C για περίπου δύο εβδομάδες. Παλαίωση τεσσάρων μηνών σε δρύινα γαλλικά βαρέλια.


Χαρακτηριστικά: Ρουμπινί χρώμα. Σύνθετο, πιπεράτο άρωμα με τόνους από αποξηραμένα τριαντάφυλλα και φρούτα του δάσους. Ελαφρά δρυς. Κομψή, ιδιάζουσα ορυκτότητα και μακρά, γεμάτη επίγευση.


Προτάσεις σερβιρίσματος: Ιδιαίτερα ευκολοσυνδύαστο, σερβίρεται στους 16° C με αρνί, πίτσα και γενικά μεσογειακή κουζίνα, δυτικά και ανατολίτικα γλυκόξινα πιάτα, οστρακοειδή και μαλακόστρακα, αλλά και γλυκίσματα με βάση τη σοκολάτα.